安溪铁观音茶叶 / 2011-03-30

      《中国安溪茶叶宝典》由中国新闻社泉州支社、福建省安溪县茶业管理委员会、中共安溪县委宣传部联合编撰，中国文学出版社出版。全书约二十万字，配近二百幅精美图片，大十六开，二百页，封面采一千八百克进口灰纸版，豪华装帧。《中国安溪茶叶宝典》是迄今为止资料最权威完整、内容最丰富、装帧最精美的有关福建安溪茶叶，特别是安溪铁观音茶叶知识的大型彩色工具书.
        该书内容涵盖了安溪铁观音茶树的栽培、茶园管理、鲜叶采摘、初制、精制、拼配、审评标准、日常品鉴、泡饮等权威知识，以及安溪茶史、铁观音茶叶国家标准、安溪茶文化等丰富内容，并收录了安溪县内国家一级评茶师、历届铁观音茶王的情况，还简要介绍了中国茶史、中国茶叶分类和中国十大名茶的知识。书中还收录了数百名安溪铁观音制茶“高手”的资料，是联系茶农、茶商、爱茶人的绝好渠道。
         中国新闻社总编辑郭招金为称安溪铁观音作为引领当今中国饮茶时尚的珍品，正日益受到国人的青睐，其蕴含的博大精深的中华茶文化内涵，令人为之沉醉，参与编撰《中国安溪茶叶宝典》，是中新社为弘扬和传播中华茶文化所做的一次有益尝试。中国新闻社社长助理张平并致辞说，一株小小的茶树，成为数十万人得以发家致富的“宝贝”，安溪铁观音创下了中国特色经济发展的奇迹。茶叶界人士对该书给予了高度评价，除称赞全书装帧的独具匠心外，更被书中详细的内容所吸引，称“一册在手，铁观音知识全掌握”，对茶农茶商而言，是“发财秘笈”，对铁观音爱好者来说，则是一本难得的工具书。